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Sabato sera per il mio compleanno, il convivio è stato allietato da un ottimo tiramisù: visto che è piaciuto molto vi lascio la ricetta.

Ingredienti per 13 persone: 13 tuorli, 2 barattoli di mascarpone da 500 g, 4 pacchi di savoiardi, 50 g di zucchero, caffè in abbondanza, liquore al caffè, cacao in polvere.

Sbattere i tuorli in un recipiente insieme al mascarpone e allo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Preparate i caffè e versatelo in un piatto aggiungendo anche un po’ di liquore.

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Prendere una pirofila sufficientemente grossa da contenere tutti i biscotti, noi abbiamo usato questa.

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Mettere il primo strato di crema, immergere i biscotti nel caffè unendo anche qualche goccia di liquore e disporli sopra il primo strato di crema.

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Continuare a fare strati, uno di crema e uno di biscotti fino a quando c’è spazio

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Alla fine spruzzare un po’ di cacao in polvere e mettere in frigo a riposare.

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